芬式生活

SUFOOD 舒果概念店

地址： 台北市中山區復興北路58號1樓 (近南京復興站)

營業時間：11:30~21:00

電話：02-2751-3039

網址：http://sufood.gogoblog.com.tw/website/about.html

所有餐點需另加10%服務費

店就在轉角三角窗街邊，非常好找

大片的玻璃帷幕讓店裡看起來寬敞明亮，吧檯擺放滿滿的各式蔬果

店裡消費採單點制，可以隨意組合喜歡的前菜、主餐、甜點

大門的右邊還有外帶區，沒時間坐下來的客人也可以快速帶份餐點走

因為店的位置坐落在商辦區，因此對於沒時間補充蔬果的上班族真是個好去處!

日前跟同事一起到SUFOOD去嘗鮮

趁著人多，點了很多種不同口味的餐點，現在就來跟大家簡單分享一下

『沙拉類』

《凱薩細雪沙拉》

你可以看到沙拉彭湃的分量，上面的起司粉更是撲好撲滿

簡單的看一下內容物有蔬菜、紫色高麗菜、堅果、玉米、小番茄、紅蘿蔔等

吃起來清脆，搭配上堅果的硬度，口感十分豐富

另外想提一下，以往吃到的沙拉都是直接跟醬拌勻送上來

我覺得讓客人自己選擇要吃多少沙拉醬是非常貼心的做法 

《熱炒野菇沙拉》

其實吃的當天寒流來襲，我看到第一道沙拉就開始覺得好冷

所以又另外點了一道溫沙拉

野菇已經炒過，吃起來有鹹度，有點微酸 

這道我沒有例外在加它的醬，它的醬嘗起來也酸酸的口味很重

怕踩雷的人可以點另外一道炙烤蔬菜沙拉，感覺也非常不錯

『主食類』

《芝麻葉青醬麵》

同事點的青醬麵，旁邊的白色薄片是起司

搭配上頭的炙燒竹筍，還有拌在麵裡的松子

老實說吃第一口的時候很驚豔

第二口第三口，覺得青醬的味道越來越淡

我們研究了好久，才發現，啊可能他們家的青醬沒有加蒜頭吧

《芝麻葉青醬燉飯》

青醬類的問題都差不多，味道淡到不行

可能很適合素食者或是口味清淡的人

另外大家有沒有發現，飯上面放了鳳梨?

比較難以想像水果跟食物的結合

而且他們的鳳梨不是像鳳梨蝦球一樣有煮過、有調味過

純粹就是放兩片新鮮的鳳梨在上頭

說不搭也不會非常不搭，只是視覺上真的是滿衝突的

感覺就是吃餐前水果+燉飯

《咖哩蔬菜奶油燉飯》

來來來，愛吃奶油的人看過來

如果你愛吃奶油，這道你就必點!

跟起司拌在一起後，口感吃起來非常濃郁溫潤

似乎口腔整個被奶油緊緊包裹住的銷魂感覺

缺點是，因為奶油本身就容易膩，吃到最後會有點膩味

但整體表現讚讚讚

《油漬番茄燉飯》

這道也是朋友點的，我不太清楚上面的白色物體是甚麼食材

但是燉飯的口感也很好，但對重口味的我來說就是清淡了點........

《番紅花燉飯》

上面有烤過的杏包菇，還有兩塊.........恩你沒看錯

是火龍果!!!!!!!!!!

我無法想像番紅花跟火龍果的結合!!!!!

反正吃起來就還是水果跟飯分離的感覺，視覺上會很衝突而已

他們家的燉飯都做得滿不錯的，口感溫和，米飯軟嫩

中等程度的好吃!

《松露野菇燉飯》

來來來，如果你想要找比較HEAVY的口味，接下來兩道認真看

松露就是一種味道強烈的調味

因此這道頓飯口感吃起來非常之濃郁

你還可以利用上面的烤餅，把燉飯放在上面，咬下去有雙重口感

有燉飯的軟爛，跟烤餅的酥脆感

《杏鮑菇竹炭麵》

重口味的朋友必點清炒類義大利麵

清炒類光是蒜頭洋蔥就香到一個不行

竹炭麵非常有特色，屬於寬麵，厚度很剛好，麵體十分有彈性

吃起來有嚼勁彈牙，搭配上杏鮑菇的厚度，只可惜分量稍嫌少了一點

但我是真心的希望，他們可以先把杏鮑菇切好

這樣料就可以跟麵拌在一起吃，不會自己切得歪七扭八

『甜點類』

《老奶奶檸檬塔》

吃完重口味義大利麵最適合來一道檸檬塔

檸檬內餡清爽可口，酸度有出來，吃完感覺很新清

缺點就是底部的塔皮太硬了，可能剛從冷藏拿出來吧

如果在現場吃，可以邊聊天等到塔皮軟一點再享用

《重乳酪起司蛋糕》

中規中矩的起司蛋糕

愛吃起司蛋糕的人應該一看到有這道就想點吧(就是我!)

點了不會讓你失望，但也沒有唉唷威呀好驚艷的感覺

稱讚一下他們家的藍莓醬，十分可口，還吃的到藍莓顆粒的口感

另外正值草莓季，旁邊的草莓又大顆又美麗，口感微酸

以水果搭配蛋糕，口感新鮮，水果份量上也很有誠意

《巧克力布朗尼》

一樣是巧克力控不會失望的巧克力蛋糕

我覺得女生應該會很愛它們家幾乎所有甜點都放一些藍莓草莓的構思吧

藍莓真的好好吃哦哦哦哦哦!

可以多放一點嗎?(扭屁股)

《熔岩巧克力》

熔岩巧克力顧名思義，切開來的時候巧克力要緩緩流出

切開的時候是有巧克力流出，但就是一種不夠不夠可以更多的概念

巧克力+冰淇淋本身就是無敵好吃的組合了

覺得不用再加下面的草莓醬

這麼多液體融在一起，吃不出來是甚麼複雜的口感

整個盤面也會被弄得很像命案現場

總歸一句，巧克力部分是不會失望的，好吃!

整體來說，能夠吃到新鮮的蔬菜本身就是一件令人高興的事情

本來期待義大利麵裡面會放花椒啊，香菇啊甚麼的來增加口感跟分量

或是有道炒蔬菜麵，感覺就十分健康可口

可是菜單上沒有...............

而且餐點的份量偏少，如果本身跟我一樣是大胃王的女子

可能要考慮點個沙拉跟甜點來撐撐肚皮

想抱怨一下當天的出菜的順序滿混亂的，例如我們大家都還在吃沙拉，麵就先來了

而且是一道一道慢慢來，等於因為我還在吃沙拉，就只能讓我的麵在那裏冷死

然後也因為跟主管用餐，哪有你先開動的道理，整個場面是非常尷尬的

覺得可以在好好管理一下出菜的速度，盡量保持一致

才有大家一起用餐的感受

另外值得讚許的就是：

1.  外帶的包裝十分用心

因為午休時間結束了，所以我們多人一起將甜點外帶

本來想說裝一起就好，直接當下午茶吃掉

結果他們十分用心的一個一個分開用盒子包裝

還貼心附上叉子跟提袋，看到的當下覺得心情好好

每一份食物，每一個顧客都有被用心認真的對待

2. 服務一級棒

因為是王品旗下的餐廳，所以服務品質真的好的沒話說

用餐的時候，點餐人員沒有先確認同事的咖啡要先上後上

原本是想要咖啡跟甜點一起享用，可是咖啡卻在沙拉來之前就上桌了

我們當下反應之後，有聽到經過的服務員立刻用對講機

告訴其他的服務員要先確認飲料先上後上

心中覺得客人立刻反應，店家立刻對應的方式，實在是非常加分

餐後，服務人員也有來確認今日的用餐狀況及改進的地方

這點也非常加分，不然常常吃完飯，帶著滿腹疑問回去

例如剛剛那個香菇應該是微酸的嗎?那個醬是不是不適合那道沙拉的嗎?加了甚麼?

跟服務人員交談過才會知道店家這麼做的用意

店家也可以透過客人的反應來調整菜色

這樣客人就會更願意回店來品嘗，製造雙贏的局面。

好啦打完，收工。