涓豆腐
地址： 100台北市中正區北平西路3號
電話： 02 2311 9288
營業時間： 10:00~22:00
記得好久以前吃過一次涓豆腐，愛喝湯的我就此對他的鍋物念念不忘
這次會再訪涓豆腐也純粹是意外haha
這次生日大餐原本是要到北車吃泰一格年糕火鍋
誰知道到了現場發現之前還看到的店居然憑空消失了！
繞了一圈還是很不敢相信........
後來要吃乾杯，結果乾杯的店員完全無法告訴我大概幾點可以等到位置
天啊不是有用餐限時嗎？ 預估出時間是很難的一件事情嗎？
(一直到晚上睡覺前他們都沒有打給我
)
後來轉戰涓豆腐，很幸運等了10分鐘就有位置了
這麼悲慘的壽星，在星期一晚上的北車微風完全找不到一家餐廳可以吃
後來有很多好心的朋友說要提供給我口袋名單
以後我就可以好好先預約啦！ 這種慘劇絕不能再發生啦!
對！ 你沒看錯！
等了很久的兩個人，還因為知道晚上要吃大餐，所以中午吃得很節制
所以懷抱著我很餓很餓很餓的心態，點了滿滿一桌根本放不下的菜！！
周圍的客人都默默的關注我們到底是吃不吃得完haha
也是因為點了這麼多，今天才可以跟大家做餐點分享！
我一直是那種去餐廳前會先爬好食記的人
所以我到了餐廳可以很快速地決定要點甚麼
也因為先看好了菜色，所以會對食物產生了很多期待
因此這也是為什麼我喜歡寫那種提供餐點分享的食記！
準備好了嗎？ Let's Go！
《無限續的小菜》
小菜裡面的涼拌青菜是我覺得最好吃的! 整盤都被我嗑光！
泡菜也十分優秀，又辣又微酸，非常適合搭配後面的肉類料理
其他豆芽跟南瓜我都沒有吃，畢竟要留點胃給後面的料理haha
紫菜!!!!! 就是我們常說的海苔啦，我跟男友立刻把它拿來包飯吃！
天啊這就是我心心念念的紫菜包飯嗎？
常看韓國節目裡面這樣吃，終於有機會嘗試了(迷妹)
就是像上圖一樣，整個包起來，塞進嘴巴！
海苔脆脆鹹鹹的口感替白飯增添很多風味
再加上泡菜跟肉類..... 真的是有幾根大拇指都比不完！
《起司嫩豆腐煲》
涓豆腐最有名的當然是他們的豆腐鍋啦！
豆腐十分軟嫩好吃，尤其在打上一個蛋，那種滑順綿密的口感真是一絕
我最喜歡他們家的湯了，辣得很剛好，很開胃
而且！！！像我不吃牛肉的人，他們還可以把湯底更換成不含牛肉的喔!
如果你沒有特別說，湯底是含有牛肉的！ 要注意！
這道雖然加了起司，吃起來卻沒有甚麼起司的感覺，建議大家點別的口味！
另外配上的紫米石鍋飯，不得不說下面的鍋巴真的很難挖..........
後來請服務人員幫我挖，就可以吃到下面脆脆的鍋巴，泡在湯裡也十分美味呦！
《醬燒青蔥豬梅花》
這就是我們心心念念必點的韓式燒肉！
燒肉跟我最愛的洋蔥真的是最完美的結合！
李棉還有胡蘿蔔、青蔥、香菇，再撒上香十足的白芝麻....
沒錯！ 就是這樣包！
而且隨便你要放甚麼東西進去！
我的作法是包上燒肉、泡菜、挖一匙辣醬，一口塞進去嘴巴
搭配上翠綠的青菜，吃起來不會覺得負擔太重！
我男友則是很堅持每一口都要在放上白飯啦haha
《哈韓小漢堡》
如果你來到店裡不想吃鍋，又想吃飽，就非常推薦點這一道
對女生來說也是要咬上個好幾口，覺得一點也沒有小，用料很實在
漢堡裡面的肉應該是跟上面的生菜包肉是一樣的
只是多了起司、生菜跟醬
而且他們店裡所有的肉都可以選擇要牛肉還是豬肉，非常貼心！
《泡菜豆腐煎餅》
這也是非常好吃！
一開始我男友要點的時候，我看到豆腐還皺眉了一下，很懷疑它的口感
但是一上桌之後就算肚子已經很撐了，還是被我們掃光
因為煎餅煎得很脆的關係，你完全不會注意到是不是咬到豆腐
你整個嘴巴會充滿泡菜的香味跟辣度
哦，對了你一定要沾他們特製的沾醬，沾下去之後整個味道提升到另一個境界
加了沾醬，就不會覺得一直吃到油膩的煎餅澱粉
這道不只好吃，份量也超大！我推！
《熔岩起司炸雞》
點了滿滿一桌下來，這道是最難吃，最不推薦的！
首先，他完全沒有炸雞所要求的脆脆的口感
再來，我想他的雞肉是組合雞肉，或者是雞肉漿..........
吃起來完全沒有雞肉那種一絲一絲的口感
你可能還會誤以為自己在吃甚麼花枝丸咧！
我這樣說你明白我的意思了嗎？
先前也有看到網路上有人在實驗辨認哪種是真正的"起司"
我覺得這也是假的加工的起司...............
他完全不融化，冷掉之後完全死在雞肉上面，變成深深的焦黃色土色
看起來讓人一點胃口也沒有........
如果你要點他們家的雞肉料理，請三思............
最後還有他們家的甜點，我猜應該是豆花？
但我個人沒有很愛豆花，所以沒吃也無法跟大家說口感～
吃完這一桌，我跟男友兩個人飽到癱在椅子上懷疑人生.......
這是我們有史以來點最多的一次.......
而暴飲暴食的結果就是，回家後根本睡不著
胃袋鼓的跟甚麼一樣.......
然後隔天拉肚子拉了超多次，差點厥在馬桶上.........
我錯了.....不點那個炸雞跟小漢堡應該就是完美的份量了......
另外值得嘉許的是
台北車站微風涓豆腐的服務人員態度都超好！
好到我都會不好意思HAHAHA
我大學時也做過餐廳服務業，我知道客人可以變得多機車
在星期一晚上桌桌爆滿，客人絡繹不絕的情況下
服務人員還是可以這麼專業，這麼有禮貌有耐心
我真的覺得非常感恩也非常開心！
要說誰給了我美好的夜晚
除了請客買單的男友之外，就是你們這群盡責的服務人員啦！
最後，總推泡菜鍋、生菜包燒肉、泡菜豆腐煎餅
打完收工！
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